Zakon.local
← До пошуку
ЧиннийНаказ

Про затвердження Вимог щодо простежуваності побічних продуктів тваринного походження

Номер
z1621-25
Видавник
Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України
Прийнято
17 жовт. 2025 р.
Редакція
17 жовт. 2025 р.
Markdown Текст JSON (метадані) На rada.gov.ua

Про затвердження Вимог щодо простежуваності побічних продуктів тваринного походження

Тип: Мінекономіки (з 2025) Видавник: Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України Номер: z1621-25 Прийнято: 2025-10-17 Чинна редакція від: 2025-10-17 Стан: in_force Rada ID: z1621-25

МІНІСТЕРСТВО ЕКОНОМІКИ, ДОВКІЛЛЯ ТА СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ

НАКАЗ

17.10.2025  № 789

Зареєстровано в Міністерстві

юстиції України

06 листопада 2025 року

за № 1621/45027

Про затвердження Вимог щодо простежуваності побічних продуктів тваринного походження

Відповідно до частини сьомої статті 22 Закону України «Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання людиною», пункту 56 Всеохоплюючої стратегії імплементації Глави IV (Санітарні та фітосанітарні заходи) Розділу IV «Торгівля і питання, пов’язані з торгівлею» Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським Співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, схваленої розпорядженням Кабінету Міністрів України від 24 лютого 2016 року № 228-р, пунктів 290 і 291 плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 жовтня 2017 року № 1106, пункту 8 Положення про Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 21 липня 2025 року № 903,

НАКАЗУЮ:

1. Затвердити Вимоги щодо простежуваності побічних продуктів тваринного походження, що додаються.

2. Департаменту державної політики у сфері санітарних та фітосанітарних заходів і продовольчої безпеки забезпечити в установленому законодавством порядку подання цього наказу на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

3. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування та вводиться в дію одночасно із Законом України від 04 лютого 2021 року № 1206-IX «Про ветеринарну медицину».

4. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України згідно з розподілом обов’язків.

Виконувач обов’язків

Міністра економіки, довкілля

та сільського господарства України

Дарія МАРЧАК

ПОГОДЖЕНО:

Голова Державної служби України

з питань безпечності харчових продуктів

та захисту споживачів

Перший заступник Міністра цифрової

трансформації України

Заступник Міністра -

головний державний санітарний лікар України

Сергій ТКАЧУК

Олексій ВИСКУБ

Ігор КУЗІН

ЗАТВЕРДЖЕНО

Наказ Міністерства економіки,

довкілля та сільського

господарства України

17 жовтня 2025 року № 789

Зареєстровано в Міністерстві

юстиції України

06 листопада 2025 року

за № 1621/45027

Вимоги

щодо простежуваності побічних продуктів тваринного походження

I. Загальні положення

1. Ці Вимоги поширюються на відносини, пов’язані з забезпеченням простежуваності побічних продуктів тваринного походження.

2. У цих Вимогах терміни вживаються у таких значеннях:

  • 1) реєстраційний номер - номер, що присвоюється потужності (об’єкту), яка зареєстрована або на яку видано експлуатаційний дозвіл відповідно до вимог законодавства про побічні продукти тваринного походження;

  • 2) спеціальні годувальні цілі - використання побічних продуктів тваринного походження для цілей годування окремих категорій тварин (зоопаркові та циркові тварини, рептилії та хижі птахи, інші ніж зоопаркові та циркові тварини, хутрові тварини, дикі тварини, собаки, що утримуються в розплідниках або зграях гончих, собаки та коти, що утримуються в притулках, личинки та черв’яки, призначені для рибальської наживки (приманки), та інші категорії тварин, визначені законодавством про побічні продукти тваринного походження);

  • 3) фотографічні потужності (об’єкти) - потужності (об’єкти), на яких фотографічний желатин використовується у фотографічному виробництві (включаючи виробництво світлочутливих емульсій для фотопаперу та кіноплівки);

  • 4) центр збирання - потужність (об’єкт), інша ніж потужність (об’єкт) з переробки, на якій проводять збирання побічних продуктів тваринного походження, призначених для спеціальних годувальних цілей, встановлених законодавством про побічні продукти тваринного походження.

Інші терміни вживаються в значеннях, наведених в Законах України «Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання людиною» (далі - Закон), від 04 лютого 2021 року № 1206-IX «Про ветеринарну медицину» (далі - Закон № 1206-IX). Терміни «кормова суміш», «кормовий матеріал» та «хутрові тварини» вжито в значеннях, наведених в Законі України «Про безпечність та гігієну кормів», терміни «вміст травного тракту», «гуано» та «рибне борошно» - у значеннях, наведених у Порядку поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III, затвердженому наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 13 грудня 2023 року № 2159, зареєстрованому у Міністерстві юстиції України 08 лютого 2024 року за № 202/41547, терміни «потужність (об’єкт) з переробки», «потужність (об’єкт) зі спалення» та «потужність (об’єкт) зі сумісного (спільного) спалення» - у значеннях, наведених у Ветеринарно-санітарних вимогах до потужностей (об’єктів) з оброблення, переробки побічних продуктів тваринного походження, затверджених наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 18 березня 2024 року № 859, зареєстрованих у Міністерстві юстиції України 12 квітня 2024 року за № 534/41879.

3. Переміщення побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки супроводжується документами, визначеними Законом № 1206-IX та Законом України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

4. Маркування побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки, утворених/вироблених на території України, повинно відповідати вимогам, встановленим законодавством про побічні продукти тваринного походження.

Маркування побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, повинно відповідати Вимогам щодо ввезення (пересилання) на митну територію України харчових продуктів тваринного походження, кормів, сіна, соломи, а також побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки, затвердженим наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 16 листопада 2018 року № 553, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 04 квітня 2019 року за № 347/33318, або еквівалентним вимогам.

5. Ведення записів щодо побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки повинно здійснюватися відповідно до вимог, встановлених статтею 22 Закону та розділу II цих Вимог.

II. Вимоги щодо ведення записів

1. Організаційні вимоги щодо ведення записів

1. Ведення записів щодо побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки здійснюється в електронній або паперовій формі.

2. Записи щодо побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки повинні зберігатися протягом трьох років та надаватися на запит компетентного органу.

2. Вимоги щодо ведення записів операторами ринку, які відправляють, перевозять та/або отримують побічні продукти тваринного походження або продукти їх оброблення, переробки

1. Оператори ринку, які відправляють, перевозять та/або отримують побічні продукти тваринного походження або продукти їх оброблення, переробки (крім кормових сумішей, вироблених з побічних продуктів тваринного походження та/або продуктів їх оброблення, переробки та введених в обіг відповідно до вимог законодавства про корми) ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) для побічних продуктів тваринного походження, що належать до категорії III та продуктів їх оброблення, переробки, призначених для використання як кормовий матеріал,- види тварин, з яких отримані зазначені продукти, та у випадку цілих туш та голів - номери вушних бирок (якщо їх наявність вимагається згідно із законодавством про ідентифікацію та реєстрацію тварин);

  • 2) кількість побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки.

2. Додатково до вимог, встановлених пунктом 1 цього підрозділу, оператори ринку, які відправляють побічні продукти тваринного походження або продукти їх оброблення, переробки, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) дата, на яку побічні продукти тваринного походження та продукти їх оброблення, переробки відправлені з потужності (об’єкта);

  • 2) найменування / прізвище, власне ім’я, по батькові (за наявності) та місцезнаходження/адреса задекларованого/зареєстрованого місця проживання (перебування) оператора ринку, що здійснює перевезення побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки та оператора ринку, що є отримувачем побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки;

  • 3) реєстраційні номери потужностей (об’єктів), що знаходяться в управлінні операторів ринку, зазначених в підпункті 2 цього пункту (у разі наявності).

3. Додатково до вимог, встановлених пунктом 1 цього підрозділу, оператори ринку, які здійснюють перевезення побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) дата, на яку побічні продукти тваринного походження або продукти їх оброблення, переробки відправлені з потужності (об’єкта);

  • 2) адреса потужності (об’єкта) походження побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки, з якої їх відправлено;

  • 3) найменування / прізвище, власне ім’я, по батькові (за наявності) та місцезнаходження/адреса задекларованого/зареєстрованого місця проживання (перебування) оператора ринку, що є отримувачем побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки;

  • 4) реєстраційний номер потужності (об’єкта), що знаходяться в правлінні оператора ринку, що є отримувачем побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки (у разі наявності).

4. Додатково до вимог, встановлених пунктом 1 цього підрозділу, оператори ринку, які є отримувачами побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) дата отримання побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки;

  • 2) адреса потужності (об’єкта) походження побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки, з якої їх відправлено;

  • 3) найменування / прізвище, власне ім’я, по батькові (за наявності) та місцезнаходження/адреса задекларованого/зареєстрованого місця проживання (перебування) оператора ринку, що здійснює перевезення побічних продуктів тваринного походження або продуктів їх оброблення, переробки.

3. Вимоги щодо ведення записів операторами ринку, в управлінні яких перебувають потужності (об’єкти) зі спалення та сумісного (спільного) спалення, а також фотографічні потужності (об’єкти)

1. Оператори ринку, в управлінні яких перебувають потужності (об’єкти) зі спалення та сумісного (спільного) спалення, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) кількість та категорія побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки, підданих спаленню / сумісному (спільному) спаленню;

  • 2) дата, на яку проведено операції зі спалення / сумісного (спільного) спалення.

2. Оператори ринку, в управлінні яких перебувають фотографічні потужності (об’єкти), на яких використовується фотографічний желатин, ведуть записи, які повинні мітити інформацію щодо:

  • 1) купівлі та використання фотографічного желатину;

  • 2) видалення залишків та надлишкових кількостей фотографічного желатину.

4. Вимоги щодо ведення записів операторами ринку, які здійснюють діяльність в сфері виробництва рибного борошна або інших кормів, отриманих з водних організмів (гідробіонтів), а також в сфері використання побічних продуктів тваринного походження, призначених для спеціальних годувальних цілей

1. Оператори ринку, в управлінні яких перебувають потужності (об’єкти) з переробки, на яких виробляється рибне борошно або інші корми, отримані з водних організмів (гідробіонтів) (далі - корми), ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) кількість кормів, що виробляється кожного дня;

  • 2) види водних організмів (гідробіонтів), з яких отримано корми, а також зазначення про їх походження (дикий вилов / вирощені в умовах аквакультури);

  • 3) для рибного борошна, виробленого з вирощеної в умовах аквакультури риби, призначеного для годування вирощеної в умовах аквакультури риби інших видів,- наукова назва видів риби, з якої вироблене рибне борошно.

2. Оператори ринку, які здійснюють діяльність в сфері використання побічних продуктів тваринного походження, призначених для спеціальних годувальних цілей, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) для операторів ринку, які є кінцевими користувачами побічних продуктів тваринного походження (далі - кінцеві користувачі):

кількість використаних побічних продуктів тваринного походження;

тварини, яких годуватимуть побічними продуктами тваринного походження;

дата використання побічних продуктів тваринного походження;

  • 2) для операторів ринку, в управлінні яких перебувають центри збирання:

кількість побічних продуктів тваринного походження, щодо яких здійснюється поводження;

найменування / прізвище, власне ім’я, по батькові (за наявності) та місцезнаходження/адреса задекларованого/зареєстрованого місця проживання (перебування) кожного кінцевого користувача;

приміщення, в які доставляються побічні продукти тваринного походження для їх подальшого використання;

кількість відправлених побічних продуктів тваринного походження;

дата відправлення побічних продуктів тваринного походження.

5. Вимоги щодо ведення записів особами, які здійснюють діяльність в сфері використання органічних добрив та покращувачів ґрунту

1. Особи, які відповідають за ґрунти, в які вносяться органічні добрива та покращувачі ґрунту та до яких мають доступ сільськогосподарські тварини або врожай з яких використовується в якості зеленого корму для сільськогосподарських тварин, ведуть записи, які повинні містити таку інформацію:

  • 1) кількість внесених в ґрунт органічних добрив та покращувачів ґрунту;

  • 2) дата, на яку органічні добрива та покращувачі ґрунту внесені в ґрунт, а також місця зазначеного внесення;

  • 3) дати, наступні за датою внесення в ґрунт органічних добрив або покращувачів ґрунту, на які було дозволено випасання худоби на зазначеному ґрунті або на які було зібрано врожай зі зазначеного ґрунту для використання в якості зеленого корму.

2. Вимоги пункту 1 цього підрозділу не застосовуються до таких органічних добрив та покращувачів ґрунту:

  • 1) гній та гуано;

  • 2) вміст травного тракту, молоко, продукти на основі молока, продукти, отримані з молока, молозиво, продукти молозива, щодо яких компетентним органом відповідно до законодавства не встановлено ризик поширення хвороб тварин.

Виконувач обов’язків

директора департаменту державної політики

у сфері санітарних та фітосанітарних заходів

і продовольчої безпеки

Наталія ЩИРОВА