# Про внесення змін до деяких законів України щодо підвищення безпечності та якості харчових продуктів

**Тип:** Закон України
**Видавник:** Верховна Рада України
**Номер:** 3947-IX
**Прийнято:** 2024-09-04
**Чинна редакція від:** 2024-09-04
**Стан:** in_force
**Rada ID:** `3947-20`

---

> ЗАКОН УКРАЇНИ
> 
> Про внесення змін до деяких законів України щодо підвищення безпечності та якості харчових продуктів
> 
> (Відомості Верховної Ради (ВВР), 2024, № 52, ст.305)
> 
> Верховна Рада України постановляє:
> 
> I. Внести зміни до таких законів України:
> 
> **1.** [Частину другу](rada:1870-15) статті 6 Закону України "Про молоко та молочні продукти" (Відомості Верховної Ради України, 2004 р., № 47, ст. 513; 2014 р., № 20-21, ст. 727) після слів "немолочного походження" доповнити словами "у тому числі рослинні жири, олії".
> 
> **2.** У [Законі України](rada:771/97-%D0%B2%D1%80) "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів" (Відомості Верховної Ради України, 2014 р., № 41-42, ст. 2024 із наступними змінами):
> 
>    - **1)** [частину першу](rada:771/97-%D0%B2%D1%80) статті 1 доповнити пунктом 86-2 такого змісту:
> 
> "86-2) трансжирні кислоти - всі геометричні ізомери поліненасичених або мононенасичених жирних кислот, які мають хоча б один подвійний вуглецевий зв’язок (-С-С-) у трансконфігурації завдяки перериванню хоча б однією метиленовою групою (-СН2-СН2-)";
> 
>    - **2)** [статтю 20](rada:771/97-%D0%B2%D1%80) доповнити частиною дев’ятою такого змісту:
> 
> "9. Оператори ринку, які постачають харчові продукти, не призначені для кінцевого споживача або не призначені для постачання до закладів роздрібної торгівлі, у тому числі електронної торгівлі, повинні надавати іншим операторам ринку інформацію про вміст трансжирних кислот, які не є трансжирними кислотами, що природно містяться у жирах тваринного походження, якщо їх вміст у харчовому продукті перевищує 2 грами на 100 грамів загальної кількості всіх жирів, що містяться в харчовому продукті";
> 
>    - **3)** у [статтю 32](rada:771/97-%D0%B2%D1%80) включити частину третю такого змісту:
> 
> "3. Під час виробництва харчових продуктів в Україні забороняється:
> 
>    - **1)** використання гідрогенізованих рослинних жирів та олій, пальмового стеарину у виробництві дитячого харчування;
> 
>    - **2)** використання гідрогенізованих рослинних жирів та олій, якщо вміст трансжирних кислот, які не є трансжирними кислотами, що природно містяться у жирах тваринного походження, у харчовому продукті, призначеному для кінцевого споживача, перевищує 2 грами на 100 грамів загальної кількості всіх жирів, що містяться в харчовому продукті";
> 
>    - **4)** у [статті 37](rada:771/97-%D0%B2%D1%80):
> 
> частину першу доповнити пунктом 11 такого змісту:
> 
> "11) обіг харчових продуктів, призначених для кінцевого споживача, у яких вміст трансжирних кислот, які не є трансжирними кислотами, що природно містяться у жирах тваринного походження, перевищує 2 грами на 100 грамів загальної кількості всіх жирів, що містяться в харчовому продукті";
> 
> частину четверту викласти в такій редакції:
> 
> "4. Вилучені об’єкти санітарних заходів, які неможливо повернути в обіг, використовуються для інших, ніж споживання населенням, цілей, у тому числі передаються безоплатно до зоопарків чи притулків для тварин, або підлягають знищенню у порядку, встановленому законом".
> 
> **3.** [Пункт 11](rada:2042-19) частини першої статті 1 Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин" (Відомості Верховної Ради України, 2017 р., № 31, ст. 343) викласти в такій редакції:
> 
> "11) документальна перевірка на державному кордоні (далі - документальна перевірка) - форма державного контролю на державному кордоні України вантажу, що ввозиться (пересилається) на митну територію України або вивозиться (пересилається) з митної території України, яка полягає у здійсненні перевірки міжнародного сертифіката та інших документів, що вимагаються згідно із законом, та/або інших документів, що вимагаються згідно з митними правилами та містять інформацію щодо відповідності вантажу законодавству про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, ветеринарну медицину та благополуччя тварин".
> 
> **4.** У [Законі України](rada:2639-19) "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів" (Відомості Верховної Ради України, 2019 р., № 7, ст. 41 із наступними змінами):
> 
>    - **1)** [частину першу](rada:2639-19) статті 4 після слів "повинні супроводжуватися" доповнити словом "повною";
> 
>    - **2)** [статтю 11](rada:2639-19) доповнити частинами десятою і одинадцятою такого змісту:
> 
> "10. Заборонено використання для харчових продуктів назв "шоколад", "білий шоколад", "молочний шоколад", "родинний молочний шоколад", "шоколад "a la taza" та "шоколад "familiar a la taza", якщо в таких продуктах містяться тваринні жири, крім молочного жиру.
> 
> **11.** Заборонено використання для харчових продуктів назв "шоколад", "білий шоколад", "молочний шоколад", "родинний молочний шоколад", "шоколад "a la taza" та "шоколад "familiar a la taza", якщо в таких продуктах містяться рослинні жири, крім тих, що відповідають вимогам та зазначені у відповідному переліку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.
> 
> Положення цієї частини щодо рослинних жирів не застосовуються до начинок, наповнювачів, добавлень, оздоблювальних/декоруючих елементів та інших інгредієнтів таких харчових продуктів, як шоколад, білий шоколад, молочний шоколад, родинний молочний шоколад, шоколад "a la taza" та шоколад "familiar a la taza";
> 
>    - **3)** [статтю 12](rada:2639-19) доповнити частиною восьмою такого змісту:
> 
> "8. У маркуванні харчових продуктів, що містять рафіновані олії рослинного походження, у переліку інгредієнтів зазначається: напис "олія" з обов’язковим зазначенням назви рослини, з якої вона походить, або напис "рослинні олії" з обов’язковим зазначенням назв рослин, з яких вони походять. У переліку інгредієнтів рафіновані жири рослинного походження позначаються написом "рослинний жир (рослинні жири)" з обов’язковим зазначенням назв рослин, з яких вони походять. За наявності у складі харчового продукту гідрогенізованих жирів чи олій у маркуванні такого продукту обов’язково зазначається "повністю гідрогенізований (повністю гідрогенізована)" або "частково гідрогенізований (частково гідрогенізована)".
> 
> II. Прикінцеві та перехідні положення
> 
> **1.** Цей Закон набирає чинності з дня, наступного за днем його опублікування, та вводиться в дію через один рік з дня його опублікування.
> 
> **2.** Установити, що харчові продукти, які відповідають вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, що діяло до введення в дію цього Закону, але не відповідають вимогам цього Закону, можуть перебувати в обігу до настання кінцевої дати споживання або закінчення строку їх придатності.
> 
> **3.** Кабінету Міністрів України до дня введення в дію цього Закону:
> 
> прийняти нормативно-правові акти, необхідні для реалізації цього Закону;
> 
> привести свої нормативно-правові акти у відповідність із цим Законом;
> 
> забезпечити приведення міністерствами та іншими центральними органами виконавчої влади їх нормативно-правових актів у відповідність із цим Законом.
> 
> Президент України
> 
> В. ЗЕЛЕНСЬКИЙ
> 
> м. Київ 
> 
> 4 вересня 2024 року 
> 
> № 3947-IX